Сибикин Ю.Д.
Электроснабжение промышленных и гражданских зданий : Учебник / Ю.Д. Сибикин. - 5. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 405 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466498. - https://znanium.ru/cover/2214/2214749.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-013093-4. - ISBN 978-5-16-105877-0 (электр. издание).

Аннотация: Приведены сведения о системах электроснабжения даны методические рекомендации по выбору их параметров. Описано электрооборудование электростанций и подстанций промышленных предприятий и гражданских зданий. Рассмотрена конструкция распределительных устройств релейной защиты и автоматики. Освещены вопросы электробезопасности. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Шеховцов В.П.
Электрическое и электромеханическое оборудование : Учебник / В.П. Шеховцов. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 407 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=468468. - https://znanium.ru/cover/2212/2212455.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-013394-2. - ISBN 978-5-16-113414-6 (электр. издание).

Аннотация: Учебник содержит описание принципов действия основного электрооборудования и области применения электротехнологических установок различного назначения. Рассмотрено электрооборудование общепромышленных установок. Дан материал по металлообрабатывающим станкам различных групп. Большое внимание уделено описанию принципиальных электрических схем управления электроприводом механизмов по новой разработанной методике. В приложениях представлен наиболее современный справочный материал по электродвигателям и условным буквенным обозначениям в электрических схемах для руководства при проектировании. Учебник предназначен для учащихся техникумов электротехнического профиля.

Богуцкий В.Б.
Эксплуатация, обслуживание и диагностика технологических машин : Учебное пособие / В.Б. Богуцкий, Л.Б. Шрон, Э.Э. Ягьяев. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 356 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466380. - https://znanium.ru/cover/2213/2213307.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-015996-6. - ISBN 978-5-16-109095-4 (электр. издание).

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные вопросы эксплуатации диагностики и технического обслуживания технологических машин работающих в цехах машиностроительных предприятий. Даны рекомендации по материалам применяемым при техническом обслуживании и ремонте оборудования приведена технология ремонта основных деталей и узлов технологического оборудования. Для студентов учреждений среднего профессионального и высшего образования обучающихся по укрупненной группе специальностей 15.00.00 «Машиностроение» а также инженерно-технических работников и персонала машиностроительных предприятий.

Полищук В.И.
Эксплуатация, диагностика и ремонт электрооборудования : Учебное пособие / В.И. Полищук. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 203 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466467. - https://znanium.ru/cover/2216/2216273.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-016457-1. - ISBN 978-5-16-109120-3 (электр. издание).

Аннотация: В учебном пособии изложены основные понятия теории диагностики электрооборудования организации технической эксплуатации обслуживания и ремонта. Рассмотрены способы организации обслуживания электрических машин трансформаторов линий электропередач и кабелей. Предназначено для студентов учреждений среднего профессионального и высшего образования по техническим специальностям.

Учет затрат и калькулирование себестоимости : Учебное пособие / Н. Н. Бондина, И.А. Бондин, И. В. Павлова, О. В. Лаврина. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 254 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=468404. - https://znanium.ru/cover/2187/2187081.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-013932-6. - ISBN 978-5-16-108897-5 (электр. издание).

Аннотация: Изложен материал охватывающий все стадии учета затрат на производство — с оформления первичных документов отражения операций в регистрах аналитического и синтетического учета до исчисления фактической себестоимости произведенной продукции выполненных работ оказанных услуг и отражения на счетах бухгалтерского учета выявленных калькуляционных разниц. Рассмотренные способы учета затрат и исчисления себестоимости сопровождаются примерами. В конце учебного пособия приведены тесты. Для студентов средних профессиональных учебных заведений слушателей курсов подготовки бухгалтеров экономистов и финансистов для сельского хозяйства.

Погонин А.А.
Технология машиностроения : Учебник / А.А. Погонин, А.А. Афанасьев, И.В. Шрубченко. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 530 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466464. - https://znanium.ru/cover/2215/2215727.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-014617-1. - ISBN 978-5-16-109688-8 (электр. издание).

Аннотация: Рассмотрены теоретические основы технологии изготовления и сборки изделий машиностроения. Изложены основные принципы построения типовых технологических процессов изготовления деталей машин. Приведена методика проектирования технологии изготовления деталей и сборки. Для студентов учреждений среднего профессионального и высшего образования обучающихся по машиностроительным специальностям.

Борисенко Г.А.
Технология конструкционных материалов. Обработка резанием : Учебное пособие / Г.А. Борисенко, Г. Н. Иванов, Р.Р. Сейфулин. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 142 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=468941. - https://znanium.ru/cover/2215/2215063.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-015221-9. - ISBN 978-5-16-109001-5 (электр. издание).

Аннотация: В учебном пособии приводятся сведения по основным наиболее широко применяемым технологическим процессам механической обработки (точение фрезерование сверление шлифование). Предназначено для обеспечения необходимого уровня подготовки студентов всех специальностей изучающих курс «Технологические процессы в машиностроении» а также может быть полезно студентам изучающим курсы «Резание материалов»; дает возможность выбрать комплект лабораторных работ по курсу ТПМ в зависимости от отведенных часов на лабораторные работы и наличия оборудования в лаборатории. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по укрупненной группе специальностей 15.02.00 «Машиностроение».

Бредихин С.А.
Технология и техника переработки молока : Учебное пособие / С.А. Бредихин. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 443 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466755. - https://znanium.ru/cover/2215/2215652.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-016957-6. - ISBN 978-5-16-109531-7 (электр. издание).

Аннотация: Целью учебного пособия является описание промышленной технологии и техники применяемых на современных отечественных предприятиях молочной отрасли. Изложены основные технологические процессы переработки молока — от его доставки и приема до выпуска готовой продукции. Приводится описание производства питьевого молока и сливок кисломолочных продуктов молочных консервов и сливочного масла в соответствии с действующей нормативной документацией. В конце каждой главы даны основные требования контроля качества технологических процессов выработки молочных продуктов. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов» 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» а также для студентов вузов специалистов молочной промышленности и всех желающих организовать производство по переработке молока.

Сидоренко О.Д.
Техническая микробиология продукции животноводства : Учебное пособие / О.Д. Сидоренко, Е.В. Жукова. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 224 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466061. - https://znanium.ru/cover/2139/2139940.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-016944-6. - ISBN 978-5-16-109519-5 (электр. издание).

Аннотация: В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения дано описание микроорганизмов влияющих на качество продуктов питания и процессов вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса. Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов обучающихся по специальностям 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов» 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов» 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Василенко Е. А.
Техническая графика : Учебник / Е. А. Василенко, А.А. Чекмарев. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 334 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=469288. - https://znanium.ru/cover/2224/2224067.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-015724-5. - ISBN 978-5-16-108119-8 (электр. издание).

Аннотация: Учебник содержит три раздела: общий (теоретические основы изображений на одной двух и трех проекциях) машиностроительное и техническое черчение. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рекомендуется для подготовки специалистов по профессиям машиностроительного и строительного профилей. Для проведения практических заданий предназначены «Рабочая тетрадь по первой общей части технической графики» (М.: ИНФРА-М 2014. — www.dx.doi.org/10.12737/814) и «Сборник заданий по технической графике» (М.: ИНФРА-М 2014. — www.dx.doi.org/10.12737/994).

Кокорин О.Я.
Системы и оборудование для создания микроклимата помещений : Учебник / О.Я. Кокорин. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 218 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=467898. - https://znanium.ru/cover/2180/2180070.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-006509-0. - ISBN 978-5-16-103744-7 (электр. издание).

Аннотация: Приведены основные сведения и справочные материалы по устройству систем микроклимата помещений жилых и общественных зданий коммунальных промышленных и сельскохозяйственных объектов. Описание оборудования дано согласно его функциональному назначению на объектах строительства. В соответствии с нормативно-методическими требованиями отражены современные достижения науки и технологии строительства ремонта и эксплуатации систем микроклимата зданий. Для студентов строительных техникумов и колледжей может быть полезен также руководителям и специалистам предприятий жилищно-коммунального комплекса.

Москаленко В. В.
Системы автоматизированного управления электропривода : Учебник / В. В. Москаленко. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 208 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=469468. - https://znanium.ru/cover/2225/2225679.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-005116-1. - ISBN 978-5-16-109373-3 (электр. издание).

Аннотация: Рассмотрены общие принципы построения и структуры систем управления электропривода. Приведено описание элементов и устройств схем управления рассмотрены разомкнутые и замкнутые схемы электроприводов с двигателями постоянного и переменного тока. Изложены вопросы применения электроприводов в системах автоматизации технологических процессов. Даны основные понятия и методы расчета и повышения надежности электроприводов. Для студентов учебных заведений среднего профессионального образования.

Ефимова Н.С.
Психология общения. Практикум по психологии : Учебное пособие / Н.С. Ефимова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 192 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=467870. - https://znanium.ru/cover/2212/2212377.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-021273-9. - ISBN 978-5-16-105933-3 (электр. издание).

Аннотация: Цель курса «Психология общения» — актуализировать навыки общения получить возможность осмысленно подходить к оценке поступков и действий как своих так и других людей подготовить себя к профессиональной деятельности овладеть тонкостями педагогического общения. Практикум в краткой форме содержит теоретические основы и практические упражнения направленные на познание себя индивидуальных особенностей своей личности. Предназначен для студентов психологопедагогических специальностей а также всех интересующихся вопросами развития личности и творческой самореализации в процессе общения.

Бороздина Г.В.
Психология делового общения : Учебник / Г.В. Бороздина. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 320 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=467398. - https://znanium.ru/cover/2216/2216318.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-015397-1. - ISBN 978-5-16-110260-2 (электр. издание).

Аннотация: Данный учебник выполнен на основе исследований зарубежного и отечественного психологического опыта по налаживанию делового сотрудничества а также формированию эффективных взаимоотношений в профессиональной деятельности. Особенностью учебника является его комплексный характер (деловое и неформальное общение рассматриваются в тесной взаимосвязи). Материалы иллюстрируются конкретными примерами из художественных произведений и реальных жизненных ситуаций в доступной и легко узнаваемой читателем форме. Предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования изучающих дисциплину «Психология делового общения» а также для всех интересующихся вопросами психологии.

Гукова О. Н.
Предпринимательство в сфере сервиса : Учебное пособие / О. Н. Гукова, А. М. Петрова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 176 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=469119. - https://znanium.ru/cover/2223/2223573.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-021417-7. - ISBN 978-5-16-106835-9 (электр. издание).

Аннотация: В учебном пособии рассматриваются организационные вопросы связанные с предпринимательской деятельностью в сфере сервиса в условиях рыночных отношений организационно-правовые формы и основные виды предпринимательской деятельности в сфере сервиса. В приложении приведены материалы которые могут быть использованы при проведении групповых практических и семинарских занятий а также при индивидуальном самостоятельном изучении материала. Пособие предназначено для студентов колледжей преподавателей высших учебных заведений для слушателей курсов повышения квалификации всех форм обучения и для практических работников сферы сервиса.

Чернышева Н. Н.
Практикум по овощеводству : Учебное пособие / Н. Н. Чернышева, Н.А. Колпаков. - 1. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2026. - 288 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=467911. - https://znanium.ru/cover/2220/2220930.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-00091-600-1. - ISBN 978-5-16-108948-4 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-014186-2 (ISBN соиздателя).

Аннотация: В пособии приведены классификация овощных растений характеристика семян примерные нормы высева дано описание различных способов предпосевной подготовки семян представлена морфологическая биологическая и хозяйственная характеристика 80 овощных культур картофеля и грибов приведены описания сортов и гибридов пригодных для выращивания на территории Российской Федерации. По каждой теме даются задания и формы необходимые для изучения материала расчетов потребности в семенах рассаде площади теплиц необходимого количества удобрений составления севооборотов. Учебное пособие содержит вопросы и задания для самоконтроля основные термины и определения большое количество рисунков и схем. Предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений агрономических специальностей. Может быть также полезно для специалистов и овощеводов-любителей.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : Учебник / О. А. Неверова, А. Ю. Просеков, Г. А. Гореликова, В.М. Позняковский. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 318 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466035. - https://znanium.ru/cover/2213/2213021.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-017179-1. - ISBN 978-5-16-109743-4 (электр. издание).

Аннотация: В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в. Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания. Для студентов образовательных учреждений обучающихся по укрупненной группе специальностей 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».

Гайворонский К.Я.
Охрана труда в общественном питании и торговле : Учебное пособие / К.Я. Гайворонский. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 169 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=468667. - https://znanium.ru/cover/2220/2220059.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-017172-2. - ISBN 978-5-16-109721-2 (электр. издание).

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены принципы обеспечения безопасности опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при разных технологических процессах и эксплуатации оборудования на предприятиях общественного питания и торговли. Приведены сведения о трудовом законодательстве и организации работ по охране труда на предприятиях. Соответствует федеральным государственным образовательным стандартам среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 19.02.10 «Технология продукции общественного питания (квалификация техник-технолог)» 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (квалификация товаровед-эксперт)» 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)». Может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов входящих в профессиональный цикл профессий «Повар кондитер пекарь продавец контролер-кассир».

Графкина М.В.
Охрана труда : Учебник / М.В. Графкина. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 212 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466377. - https://znanium.ru/cover/2213/2213277.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-016522-6. - ISBN 978-5-16-108790-9 (электр. издание).

Аннотация: Учебник содержит сведения о правовых нормативных организационных технических основах охраны труда; об идентификации опасных и вредных факторов; о воздействии различных негативных факторов на здоровье человека. Раскрыты методы и средства защиты человека от воздействия вредных и опасных производственных факторов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения примерным образовательным программам (в части дисциплины «Охрана труда») по специальностям 15.02.15 «Технология металлообрабатывающего производства»; 15.02.11 «Техническая эксплуатация и обслуживание роботизированного производства»; 15.02.14 «Оснащение средствами автоматизации технологических процессов и производств (по отраслям)». Предназначен для учащихся средних профессиональных учебных учреждений а также может быть использован при проведении занятий для студентов вузов по основным образовательным программам бакалавриата по дисциплине «Охрана труда».

Дорохин Е.Г.
Основы эксплуатации релейной защиты и автоматики : Учебное пособие / Е.Г. Дорохин. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 410 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466336. - https://znanium.ru/cover/2215/2215829.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-019963-4. - ISBN 978-5-16-112515-1 (электр. издание).

Аннотация: Учебное пособие содержит краткое описание наиболее распространенных устройств релейной защиты автоматики элемен тов вторичной коммутации и порядка их оперативного обслуживания. Предназначено для оперативного персонала электростанций подстанций оперативно-выездных бригад электрических сетей занятого эксплуатацией электрооборудования для диспетчеров объединенной диспетчерской службы электросетей и регио нальных диспетчерских управлений работников служб релейной защиты и автоматики различного уровня и технических руководителей соответствующих организаций.