Выбор БД
Сортировать по:
1. Документ
bookCover
Протасевич А.М.
Энергосбережение в системах теплогазоснабжения, вентиляции и кондиционирования воздуха : Учебное пособие / А.М. Протасевич. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 286 с. - (Высшее образование). - Профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=460210. - https://znanium.ru/cover/2192/2192158.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-018991-8. - ISBN 978-5-16-102583-3 (электр. издание).
Авторы: Протасевич А.М.
Аннотация: Рассмотрены вопросы рационального использования тепловой энергии в системах теплоснабжения отопления вентиляции и кондиционирования воздуха промышленных и гражданских зданий. Представлены современные инженерные решения по утилизации теплоты вторичных энергетических ресурсов конструкции принципиальные схемы и термодинамические особенности использования утилизационного оборудования и теплонасосных установок. Приведены примеры из опыта отечественной и мировой практики. Отдельные главы посвящены использованию нетрадиционных возобновляемых источников энергии в системах ОВК а также особенностям систем ОВК энергоэффективных и высотных зданий. Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезно инженерно-техническим работникам.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=460210
2. Документ
bookCover
Крассов Олег Игоревич.
Экологическое право : Учебник / О. И. Крассов. - 4. - Москва : ООО "Юридическое издательство Норма", 2025. - 528 с. - (Для юридических вузов и факультетов). - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=454785. - https://znanium.ru/cover/2131/2131423.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-91768-632-5. - ISBN 978-5-16-103178-0 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-011112-4 (ISBN соиздателя).
Авторы: Крассов Олег Игоревич
Аннотация: В учебнике излагается курс «Экологическое право» который преподается в юридических вузах. Содержание курса соответствует государственным стандартам в области образования и отражает современное состояние законодательства об охране окружающей среды тенденции его развития и уровень теоретических исследований в данной отрасли права. Издание может быть использовано как при подготовке к экзамену поданной дисциплине так и в качестве справочного материала по правовым вопросам охраны окружающей среды. Для студентов аспирантов и преподавателей юридических вузов и факультетов а также для практических работников органов государственной власти и управления.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=454785
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2131/2131423.jpg
3. Документ
bookCover
Ксенофонтов Борис Семенович.
Экологические основы безотходных биотехнологических производств : Монография / Б. С. Ксенофонтов. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 200 с. - (Научная мысль). - Дополнительное профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=452455. - https://znanium.ru/cover/2155/2155615.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-020039-2. - ISBN 978-5-16-112580-9 (электр. издание).
Авторы: Ксенофонтов Борис Семенович
Аннотация: Рассмотрение биотехнологических предприятий как тестовых в плане определения их вклада в антропогенный фактор загрязнения окружающей среды в том числе парникового эффекта является весьма новым и важным подходом в решении глобальных экологических задач. В монограмии рассмотрены современные биотехнологические процессы для решения экологических задач. Изложены теоретические основы культивирования микроорганизмов и наиболее распространенных экобиотехнологических процессов в том числе биологической очистки воды биотехнологии очистки почвы и воздуха а также аэробной и анаэробной обработки осадков сточных вод и отходов. Приведены также методики определения количества образующихся парниковых газов в первую очередь метана и углекислого газа. Предназначенa для специалистов в области биотехнологии научных работников а также студентов старших курсов специалитета бакалавров магистров и аспирантов экологических специальностей технических университетов а также всех желающих повысить свой уровень знаний в области биотехнологии.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=452455
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2155/2155615.jpg
4. Документ
bookCover
Борщевский Андрей Яковлевич.
Физическая химия : Том 1: Общая химическая термодинамика; Учебник / А. Я. Борщевский. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 606 с. - (Высшее образование). - Профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=453366. - https://znanium.ru/cover/2168/2168878.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-018556-9. - ISBN 978-5-16-104227-4 (электр. издание).
Авторы: Борщевский Андрей Яковлевич
Аннотация: Книга является первым томом данного учебника подготовленного на основе опыта преподавания автором на химическом и физическом факультетах МГУ имени М. В. Ломоносова. Охват материала гораздо шире чем обычно дается в учебниках по физической химии. В основе изложения метод Гиббса как наиболее общий и последовательный подход в термодинамике. Особое внимание уделено вопросам вызывающим наибольшие трудности у студентов а также логичности связности и доступности изложения. Книга оснащена приложениями и дополнениями что сводит к минимуму потребность читателя обращаться к другим учебным пособиям для лучшего усвоения основного материала. В отличие от большинства учебников гораздо подробнее изложены термодинамика систем во внешних полях и основы линейной неравновесной термодинамики. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Книга предназначена для студентов (бакалавров магистров специалистов) химических и физических факультетов университетов имеющих в программе обучения курс физической химии. Также может быть использована аспирантами соискателями ученой степени научными работниками и всеми кто хочет глубже изучить и понять науку термодинамику являющуюся основой физической и теоретической химии.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=453366
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2168/2168878.jpg
5. Документ
bookCover
Борщевский Андрей Яковлевич.
Физическая химия : Учебник: Том 2: Статистическая термодинамика; Учебник / А. Я. Борщевский. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 383 с. - (Высшее образование). - Профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=453369. - https://znanium.ru/cover/2168/2168879.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-018557-6. - ISBN 978-5-16-104235-9 (электр. издание).
Авторы: Борщевский Андрей Яковлевич
Аннотация: Второй том книги «Физическая химия» является прямым продолжением первого тома «Общая и химическая термодинамика». Сохранены стиль и подходы к изложению описанные в предисловии к первому тому на который имеются многочисленные ссылки но понимание материала возможно и без обращения к предыдущим главам. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Книга рассчитана на студентов университетов (бакалавров магистров специалистов) у которых в программе обучения есть курс физической химии в первую очередь это химические и физические факультеты. В равной степени она может быть использована аспирантами соискателями ученой степени и научными работниками. Необходимая начальная подготовка сводится к умению обращаться с частными производными элементарному интегрированию и знанию физики в объеме который преподается студентам первого и второго курсов.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=453369
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2168/2168879.jpg
6. Документ
bookCover
Физиология человека : Учебное пособие / Е. В. Евстафьева, Ю. А. Бояринцева, О. А. Залата [и др.]. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 355 с. - (Высшее образование (КрымФУ)). - ВО - Специалитет. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=454834. - https://znanium.ru/cover/2179/2179080.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-020505-2. - ISBN 978-5-16-108525-7 (электр. издание).
Авторы: Евстафьева Елена Владимировна, Бояринцева Юлия Алексеевна, Залата Ольга Александровна, Зинченко Светлана Артуровна, Московчук Ольга Борисовна, Слюсаренко Александра Евгеньевна, Тымченко Светлана Леонидовна
Аннотация: Учебное пособие отражает современные представления о физиологических функциях организма человека. Изложены необходимые и достаточные сведения по нормальной физиологии являющейся базовой дисциплиной для будущего врача. Структура учебного пособия предусматривает изложение основных положений разделов физиологии наличие практических заданий для закрепления материала а также тем для самоподготовки. Предназначено для самостоятельной подготовки студентов к практическим занятиям по курсу нормальной физиологии в медицинских вузах.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=454834
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2179/2179080.jpg
7. Документ
bookCover
Глухих Павел Леонидович.
Технологическое предпринимательство : Учебное пособие; Учебное пособие / П. Л. Глухих. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 316 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=453946. - https://znanium.ru/cover/2174/2174465.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-020452-9. - ISBN 978-5-16-108496-0 (электр. издание).
Авторы: Глухих Павел Леонидович
Аннотация: Учебное пособие предназначено для изучения и выработки практических умений необходимых для реализации основных этапов создания технологического бизнес-проекта (шагов технологического предпринимателя). Выполняя последовательные практические задания студенты смогут с нуля создать и (или) продолжить развивать свой проект в малой группе по полному циклу проектной деятельности. Детально описывается методика выполнения 15 основных практических заданий и упражнений нацеленных на разработку конкретных студенческих технологических бизнес-проектов и формирование у учащихся соответствующих компетенций технологического предпринимателя. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов бакалавриата обучающихся по различным образовательным направлениям с инновационным технологическим и предпринимательским уклоном.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=453946
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2174/2174465.jpg
8. Документ
bookCover
Луканин Александр Васильевич.
Процессы и аппараты биотехнологической очистки сточных вод : Учебное пособие / А. В. Луканин. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 242 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=453365. - https://znanium.ru/cover/2168/2168872.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-020424-6. - ISBN 978-5-16-103510-8 (электр. издание).
Авторы: Луканин Александр Васильевич
Аннотация: Систематизированы и обобщены научные данные по существующим методам биологической очистки сточных вод. Материал построен на анализе процессов происходящих при взаимодействии живых организмов при усвоении органических и других загрязнений как между собой так и с этими загрязнениями в пищевых цепях на разных трофических уровнях. Рассмотрены материалы по очистке сточных вод как в естественных так и в искусственных условиях. Подробно описаны конструкции очистных сооружений и приведены методы инженерных расчетов. Для студентов аспирантов преподавателей вузов научных работников инженеров-технологов и других специалистов обучающихся и работающих в области инженерной защиты окружающей среды.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=453365
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2168/2168872.jpg
9. Документ
bookCover
Правовое регулирование предупреждения изменений климата в России и зарубежных странах : Монография / С. А. Боголюбов, Р. В. Никонов, Ю. А. Тихомиров, Н. В. Кичигин. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 248 с. - (ИЗиСП). - Дополнительное профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=455353. - https://znanium.ru/cover/2174/2174410.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-020440-6. - ISBN 978-5-16-113058-2 (электр. издание).
Авторы: Боголюбов Сергей Александрович, Никонов Родион Валентинович, Тихомиров Юрий Александрович, Кичигин Николай Валерьевич
Аннотация: В монографии представлены концептуальные в том числе дискуссионные воззрения на соотношение права окружающей среды и климата принципы и требования правового регулирования предупреждения изменений климата. Рассматриваются направления и особенности регулирования общественных отношений по охране атмосферного воздуха иных компонентов окружающей среды место соответствующих нормативных актов в системе права принципы формирования правовой терминологии внедрения цифровизации проблема конкуренции экологии и экономики в области стабилизации климата. Анализируются и сопоставляются правовые механизмы предупреждения изменений климата как на международном уровне так и на уровне межгосударственных объединений и отдельных государств (Россия Китай Индия Европейский союз Германия Франция США). Определяются научные экспертные подходы к эффективной реализации Указа Президента Российской Федерации от 26 октября 2023 г. № 812 «Об утверждении Климатической доктрины Российской Федерации» а также подзаконных актов принимаемых в его развитие. Для юристов социологов политологов - ученых и практиков студентов аспирантов преподавателей научных сотрудников специалистов а также для широкого круга читателей для всех кто интересуется актуальными проблемами потепления и других изменений климата.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=455353
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2174/2174410.jpg
10. Документ
bookCover
Ганжара Николай Федорович.
Почвоведение. Практикум : Учебное пособие / Н. Ф. Ганжара, Б. А. Борисов, Р. Ф. Байбеков. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 256 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=455590. - https://znanium.ru/cover/2180/2180234.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-020539-7. - ISBN 978-5-16-100149-3 (электр. издание).
Авторы: Ганжара Николай Федорович, Борисов Борис Анорьевич, Байбеков Равиль Файзрахманович
Аннотация: Приведены методы лабораторного анализа полевые и стационарные методы исследований для агроэкологической характеристики почв а также материалы по морфологической и аналитической диагностике наиболее распространенных типов почв России. Даны задания по изучению материалов почвенных исследований используемых для агрономических целей. Предназначено для бакалавров обучающихся по агрономическим и лесохозяйственным специальностям.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=455590
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2180/2180234.jpg
11. Документ
bookCover
Брославский Лазарь Израилевич.
Ответственность за окружающую среду и возмещение экологического вреда: законы и реалии России, США и Евросоюза : Монография / Л. И. Брославский. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 229 с. - (Научная мысль). - Дополнительное профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=453300. - https://znanium.ru/cover/2168/2168871.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-020427-7. - ISBN 978-5-16-100903-1 (электр. издание).
Авторы: Брославский Лазарь Израилевич
Аннотация: Монография посвящена сравнительному анализу действующего законодательства об ответственности за окружающую среду и возмещении экологического вреда и практики его применения в России США и Евросоюзе. В работе выдвинут ряд теоретических положений и вносятся предложения по совершенствованию правовой охраны окружающей прирoдной среды в России. Книга рассчитана на научных работников преподавателей вузов студентов аспирантов политических деятелей работников федеральных региональных и муниципальных органов власти и управления контролирующих и правоохранительных органов адвокатуры специалистов промышленности транспорта строительства коммунально-бытового обслуживания и других отраслей экономики бизнесменов стремящихся найти новые cферы предприниматeльской деятельности а также на широкий круг читателей интересующихся этой проблематикой и желающих принять активное участие в общеcтвенном экологическом движении.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=453300
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2168/2168871.jpg
12. Документ
bookCover
Чепелев Николай Иванович.
Основы эргономики и безопасность труда : Учебное пособие / Н. И. Чепелев, С. Н. Орловский, А. Ю. Щекин. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 253 с. - (Высшее образование (КрГАУ)). - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=450864. - https://znanium.ru/cover/2136/2136163.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-019762-3. - ISBN 978-5-16-112300-3 (электр. издание).
Авторы: Чепелев Николай Иванович, Орловский Сергей Николаевич, Щекин Артур Юрьевич
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы эргономики и безопасности труда на предприятиях а также основные аспекты улучшения условий труда работников. Учебный материал нацелен на освоение будущими специалистами навыков методической и организационной работы по улучшению условий труда в процессе трудовой деятельности. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 20.03.01 «Техносферная безопасность».
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=450864
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2136/2136163.jpg
13. Документ
bookCover
Основы экологической экспертизы : Учебник / В. М. Питулько, В. В. Иванова, В. К. Донченко, В. В. Растоскуев. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 566 с. - (Высшее образование). - Профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=449425. - https://znanium.ru/cover/2157/2157999.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-020106-1. - ISBN 978-5-16-104700-2 (электр. издание).
Авторы: Питулько Виктор Михайлович, Иванова Варвара Викторовна, Донченко Владислав Константинович, Растоскуев Виктор Васильевич
Аннотация: Дан анализ нормативно-правового обеспечения охраны окружающей среды природопользования и экологической безопасности в России и за рубежом. Особое внимание уделено изложению теории методики и практических приемов геоэкологического обоснования хозяйственной деятельности на уровне технико-экономического обоснования проектирования строительства и эксплуатации объектов а также принципам проектирования природоохранных и защитных объектов. Подробно изложена процедура оценки воздействия на окружающую среду (ОВОС) экологического риск-анализа экспертизы и аудита являющихся основными инструментами экологического сопровождения планируемой хозяйственной деятельности в России (методы средства и критерии экологических оценок методика оценки интенсивности техногенных нагрузок на окружающую среду). Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Рекомендовано для студентов и преподавателей всех технических направлений и специальностей университетского образования. Может быть использовано также при изучении курсов «Экология» «Экология и природопользование» «Охрана окружающей среды» «Вредные вещества в окружающей среде» «Экозащитная техника и технология» а также аспирантами по специальности «Геоэкология».
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=449425
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2157/2157999.jpg
14. Документ
bookCover
Основы токсикологии : Учебное пособие / П. П. Кукин, Н. Л. Пономарев, К. Р. Таранцева [и др.]. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 280 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=456031. - https://znanium.ru/cover/2175/2175128.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-020562-5. - ISBN 978-5-16-100263-6 (электр. издание).
Авторы: Кукин Павел Павлович, Пономарев Николай Лукич, Таранцева Клара Рустамовна, Келина Нина Юрьевна, Безручко Наталья Валериановна, Сотникова Елена Васильевна, Мессинева Екатерина Михайловна, Рубцов Георгий Константинович
Аннотация: В учебном пособии дана краткая история токсикологии как медицинской науки представлена ее современная структура. Специальные разделы учебного пособия посвящены основным понятиям и классификациям используемым в токсикологии современным представлениям действия вредных веществ (ядов) на организм. Изложены основы токсикометрии и токсикокинетики. Отдельные разделы учебного пособия посвящены проблемам промышленной и экологической токсикологии экотоксикологического анализа и его методов. Материал учебного пособия построен на новейших подходах к проблемам токсического действия вредных веществ (ядов) на живые организмы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлению подготовки высшего образования «Техносферная безопасность» а также для студентов отделов охраны труда и окружающей среды и работников природоохранных организаций.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=456031
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2175/2175128.jpg
15. Документ
bookCover
Ксенофонтов Борис Семенович.
Основы микробиологии и экологической биотехнологии : Учебное пособие / Б. С. Ксенофонтов. - 1. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2025. - 221 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=453372. - https://znanium.ru/cover/2173/2173239.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-8199-0615-6. - ISBN 978-5-16-107840-2 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-015388-9 (ISBN соиздателя).
Авторы: Ксенофонтов Борис Семенович
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основы микробиологии и методы экологической биотехнологии в применении к практическим задачам в том числе очистки воды почвы воздуха и сбраживания органических отходов в первую очередь осадков сточных вод. Основное внимание уделено условиям жизнедеятельности клеток микроорганизмов в различных средах. При этом отмечается что наибольший и устойчивый эффект очистки достигается при создании оптимальных условий культивирования аборигенной микрофлоры и фауны в очищаемых средах в частности в загрязненных воде и почве. Интенсифицировать указанные процессы очистки возможно также одновременным применением физико-химических методов в частности с использованием флотации. Необходимое сочетание биотехнологических и физико-химических методов определяется для конкретных условий очищаемых сред. Предназначено для студентов экологических специальностей технических университетов изучающих курс «Основы микробиологии и биотехнологии».
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=453372
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2173/2173239.jpg
16. Документ
bookCover
Лисицкая Т. Б.
Основы микологии : учебное пособие для вузов / Т. Б. Лисицкая, Т. Д. Великова. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2025. - 272 с. - Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. - URL: https://e.lanbook.com/book/448325. - https://e.lanbook.com/img/cover/book/448325.jpg. - Режим доступа: ЭБС "Лань"; для авторизир. пользователей. - ISBN 978-5-507-50577-7.
Авторы: Лисицкая Т. Б., Великова Т. Д.
Ключевые слова: микология, строение грибов, размножение грибов, грибоподобные организмы, несовершенные грибы, одноклеточные грибы, анаморфные грибы
Аннотация: В учебном пособии изложены данные о строении вегетативного тела грибов, цитологии грибов, способах бесполого и полового размножения грибов. Приведены данные современной систематики представителей царства грибов (на 2022 год). Пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению «Биотехнология» в соответствии с ФГОС.
Ссылка на ресурс: https://e.lanbook.com/book/448325
17. Документ
bookCover
Суслянок Георгий Михайлович.
Основы биохимии : Учебник / Г. М. Суслянок. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 400 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=456030. - https://znanium.ru/cover/2175/2175126.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-019160-7. - ISBN 978-5-16-111913-6 (электр. издание).
Авторы: Суслянок Георгий Михайлович
Аннотация: В учебнике изложены основные сведения о строении свойствах и биологических функциях белков нуклеиновых кислот углеводов липидов витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов вузов обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология» 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» а также для студентов обучающихся по другим направлениям подготовки и аспирантов.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=456030
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2175/2175126.jpg
18. Документ
bookCover
Панюков Александр Иванович.
Основы агротуризма : Учебник / А. И. Панюков, Ю. Г. Панюкова, В. Л. Калиничев. - 1. - Москва : Издательство "Магистр", 2025. - 240 с. - (Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=455544. - https://znanium.ru/cover/2173/2173948.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-9776-0437-6. - ISBN 978-5-16-105016-3 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-012278-6 (ISBN соиздателя).
Авторы: Панюков Александр Иванович, Панюкова Юлия Геннадьевна, Калиничев Вадим Львович
Аннотация: Данный учебник рассчитан на студентов бакалавров высших учебных заведений студентов специальных учебных заведений среднего специального образования специалистовпрактиков а также всех людей заинтересованных в развитии данной отрасли. Лаконичное изложение материала подкреплено значительным количеством ссылок а также рядом документов регионального и федерального уровня.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=455544
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/cover/2173/2173948.jpg
19. Документ
bookCover
Блохин Ю.И.
Органическая химия в пищевых биотехнологиях : Учебник / Ю.И. Блохин, Т.А. Яркова, О.А. Соколова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 252 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=460121. - https://znanium.ru/cover/2191/2191270.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-019083-9. - ISBN 978-5-16-106523-5 (электр. издание).
Авторы: Блохин Ю.И., Яркова Т.А., Соколова О.А.
Аннотация: В книге рассматриваются белки углеводы липиды и пищевые добавки составляющие основу современных продуктов питания. Обсуждаются их важность в питании человека классификация химическое строение получение в промышленности превращения в технологиях пищевых производств. Указаны методы определения их в пищевых продуктах. Освещаются вопросы воздействия пищевых добавок на организм человека и их безопасность. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Учебник предназначен для студентов обучающихся по направлениям подготовки бакалавров: 19.03.01 «Биотехнология» 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» 38.03.07 «Товароведение» в пищевых сельскохозяйственных и других технологических вузах а также для аспирантов и преподавателей сфера деятельности которых — химия пищи.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=460121
20. Документ
bookCover
Организация биотехнологического производства : учебное пособие / А. А. Красноштанова, Е. С. Бабусенко, Н. А. Суясов [и др.]. - Москва : Юрайт, 2025. - 162 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/558718 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-20762-0.
Авторы: Красноштанова А. А., Бабусенко Е. С., Суясов Н. А., Шакир И. В., Панфилов В. И.
Ключевые слова: Химия, Естественные науки, Методологические основы исследований в биотехнологии, Прикладная биотехнология, Микробная биотехнология, Молекулярная биотехнология, Молекулярные основы биотехнологии, Современные методы в биотехнологии, Биотехнология производства микробной массы и БАВ, Процессы биотехнологических производств, Биотехнологическая продукция микробного происхождения, Основы законодательства в биотехнологии, Основы проектирования биотехнологических производств, Организация биотехнологического производства, Биотехнология клеточных культур, Биотехнология препаратов медицинского назначения, Теоретические основы биотехнологии, Молекулярно-биологические основы биотехнологии, Методы исследований в биотехнологии, Проектная деятельность в биотехнологии, Управление качеством в биотехнологии, Клеточные биотехнологии, Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ, Аналитические измерения в биотехнологии, Производственный контроль биотехнологических процессов, Биотехнологии получения биологически активных веществ, Микробиологический синтез биологически активных веществ и полимеров, Аналитический контроль качества химической продукции, Управление качеством биотехнологической продукции, Клеточная биотехнология, Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ, Система менеджмента качества на биотехнологическом производстве, Междисциплинарная курсовая работа по биотехнологии, Современная биотехнология, Базы данных и программные продукты в биотехнологии, Биотехнологии для клеточной терапии, Синтетические методы в биотехнологии, Система обеспечения качества биотехнологической продукции, Процессы и аппараты химической и биотехнологии, Процессы и аппараты биотехнологических производств, Основы молекулярной биотехнологии, Биотехнология белковых и биологически активных веществ, Методы контроля биотехнологических продуктов, Основы микробной биотехнологии, Безопасность и государственный контроль в области биотехнологии, Иммобилизованные клетки и ферменты в биотехнологии, Нормативные документы и менеджмент в биотехнологии, Процессы и аппараты в химической технологии и биотехнологии, Биотехнологические способы получения лекарственных препаратов, Контроль качества биотехнологических производств, Безопасность биотехнологических производств, Энзимология в биотехнологических процесса, Методы исследований в области биотехнологии, Система менеджмента качества биотехнологической продукции, Прикладная молекулярная биотехнология, Биотехнология белков, Методы и средства автоматизации биотехнологических процессов, Методы контроля качества биотехнологической продукции, Системы менеджмента качества биотехнологической продукции, Производственный контроль на биотехнологических производствах, Аппаратурно-программные средства биотехнологического производства, Введение в биотехнологию и профессиональную деятельность, Качество и безопасность биотехнологических продуктов, Методики исследований в биотехнологии, Общая и частная биотехнология, Биотехнологические процессы и аппараты, Принципы разработки биотехнологических производств лечебных препаратов, Биотехнологическое производство биологически активных веществ, Использование методов биотехнологии в производстве биологически активных веществ, Методы биотехнологии, Основы биотехнологии микроорганизмов, Принципы биотехнологического производства, Проектные задачи биотехнологических производств, Современные методы испытаний биотехнологических процессов, производств и продукции, Практическая биотехнология, Нормативно-техническая документация организации биотехнологических производств, Биотехнологические процессы, Биотехнология фармпрепаратов, Современные представления о биотехнологии
Аннотация: Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям «Биотехнология» и «Биотехнология».
Ссылка на ресурс: https://urait.ru/read/558718