Практикум по коллоидной химии : Учебное пособие для вузов; Учебное пособие / В.Д. Должикова, Н.М. Задымова, Л.И. Лопатина, В.Г. Куличихин. - 1. - Москва : Вузовский учебник, 2025. - 288 с. - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=453371. - https://znanium.ru/cover/2173/2173236.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-9558-0217-6. - ISBN 978-5-16-110287-9 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-004978-6 (ISBN соиздателя).

Аннотация: Практикум по коллоидной химии содержит описания лабораторных работ и контрольные вопросы по всем разделам коллоидной химии: поверхностные и капиллярные явления адсорбционные явления на границах раздела фаз разной природы (жидкость — газ твердое тело — водные растворы поверхностно-активных веществ и электролитов) электрокинетические явления методы исследования дисперсных систем образование и свойства самоорганизованных наносистем а также лиофобных дисперсных систем устойчивость дисперсных систем. Описанию практических работ предшествуют краткие теоретические введения помогающие как при выполнении работы так и при подготовке к теоретическим коллоквиумам. Предлагаемый практикум ставит своей целью развитие у студентов навыков самостоятельного научного поиска. В соответствии с этим часть работ приведенных в практикуме требует углубленного изучения теоретического материала и сопоставления полученных данных с теорией. Практикум по коллоидной химии предназначен для студентов химических и химико-технологических факультетов высших учебных заведений изучающих курс коллоидной химии.

Росин И. В.
Химия. Учебник и задачник : учебник / И. В. Росин, Л. Д. Томина, С. Н. Соловьев. - Москва : Юрайт, 2024. - 375 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/536141 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-15973-8 : 1519.00.

Аннотация: В основе структуры данного учебника — 18-групповая Периодическая таблица химических элементов, что соответствует современным требованиям к учебному курсу химии. В учебник, помимо теоретических материалов, включены вопросы и задания для самоконтроля, обучающие тесты с правильными ответами и комментариями, примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по нехимическим направлениям и специальностям.

Литвинова Т. Н.
Химия. Основы химии для студентов медицинских вузов : учебник для вузов / Т. Н. Литвинова, В. В. Хорунжий. - 6-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 532 с. - Допущено ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 04.00.00 — «Химия» в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования уровня специалитет, специальности: 31.05.01 — «Лечебное дело», 31.05.02 — «Педиатрия», 32.05.01 — «Медико-профилактическое дело», 31.05.03 — «Стоматология». - Книга из коллекции Лань - Химия. - URL: https://e.lanbook.com/book/360452. - https://e.lanbook.com/img/cover/book/360452.jpg. - Режим доступа: ЭБС "Лань"; для авторизир. пользователей. - ISBN 978-5-507-47325-0.

Аннотация: Основная цель учебника — формирование у студентов комплекса теоретических знаний: фундаментальных понятий, законов и закономерностей химии, а также умений применять теоретические знания для решения практических задач в будущей медицинской профессиональной деятельности.Учебник включает шесть модулей, содержание которых отобрано на принципах фундаментальности, интегративности, профессиональной направленности, рациональной минимизации. Включенный в модули учебный химический материал направлен на развитие понимания химической, физико-химической сущности процессов, протекающих в организме человека, показывает тесную связь химии с медициной, экологией, способствует формированию общекультурных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций будущего врача. Каждый модуль учебника содержит иллюстрации, обучающие задания с решениями, вопросы и задания для самостоятельной работы студентов.Учебник предназначен для студентов медицинских вузов, обучающихся по специальностям «Педиатрия», «Стоматология», «Медико-профилактическое дело», и направлен на реализацию требований ФГОС ВО по данным специальностям.Учебник может быть использован студентами и преподавателями биологических немедицинских и нехимических вузов.

Зайцев О. С.
Химия. Лабораторный практикум и сборник задач : учебное пособие / О. С. Зайцев. - Москва : Юрайт, 2024. - 202 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/536523 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-9916-4106-7 : 719.00.

Аннотация: При изучении химии большое значение имеет лабораторный практикум, так как в процессе лабораторных занятий складываются навыки проведения химического эксперимента, проверяются и закрепляются теоретические знания. Данное издание является дополнением к учебнику «Химия» того же автора. Оно содержит задачи и лабораторные работы, а также таблицы термодинамических характеристик, констант и других параметров многих веществ.

Химия. Задачник : учебное пособие / Ю. А. Лебедев, Г. Н. Фадеев, А. М. Голубев [и др.]. - Москва : Юрайт, 2024. - 236 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/536382 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-9916-5732-7 : 1029.00.

Аннотация: Задачник ориентирован для студентов не только технических университетов, но и естественнонаучных специальностей педагогических, сельскохозяйственных, ветеринарных и других высших учебных заведений. В нем изложены наиболее рациональные способы решения задач по химии. Книга содержит задания разного уровня сложности, подобранные в соответствии с расположением материала в главах учебника «Химия: учебник для бакалавров» (2-е изд. М. : Издательство Юрайт, 2015). Предлагаемый вашему вниманию задачник составляет единый методический комплекс с данным учебником. Значительная часть заданий содержит не только расчеты на химические темы, но и полезные, а иногда и важные сведения для повседневной жизни или инженерной деятельности.

Олейников Н. Н.
Химия. Алгоритмы решения задач и тесты : учебное пособие / Н. Н. Олейников. - 3-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 249 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/537444 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-9916-9664-7 : 859.00.

Аннотация: В пособие включено десять тематических тестов различного уровня сложности, охватывающих все разделы общей химии. Предлагаемые тесты составлены в виде заданий с выборочным ответом (из набора альтернативных ответов только один правильный) и заданий на установление соответствия, в которых необходимо выбрать правильные ответы для каждого случая. При составлении тестов было предусмотрено их варьирование по степени сложности от более простых до более сложных, требующих только анализа и ответа или предварительных расчетных операций, а затем уже анализа и ответа. Знакомство с настоящим учебным пособием будет интересно любому читателю: оно может не только значительно пополнить его арсенал подходов к анализу простых ситуаций, но и помочь, в значительной степени самостоятельно, перейти от теории к практическому решению химических задач различной сложности.

Киселев Ю. М.
Химия координационных соединений : учебник и практикум / Ю. М. Киселев. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2024. - 747 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/544001 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-13812-2 : 2509.00.

Аннотация: В курсе излагаются фундаментальные основы химии координационных и комплексных соединений. Кратко рассматриваются терминология и номенклатура координационных соединений (КС), представлены их возможные классификации. Описаны проблемы химической связи в КС, затронуты вопросы их геометрии, стереохимии и устойчивости, кратко рассмотрена реакционная способность, а также дизайн КС. В курсе впервые отражена проблема стабилизации окислительных состояний преимущественно переходных элементов. Описаны проблема смешанной валентности и химико-аналитический аспект координационной химии. Обсуждаютсяметодические особенности исследования координационных соединений. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов химических факультетов высших учебных заведений и аспирантов, специализирующихся в области неорганической и координационной химии, а также для специалистов, работающих в области химии координационных соединений.

Бурачевский И. И.
Химия и технология переработки плодово-ягодного сырья : учебное пособие / И. И. Бурачевский, Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 402 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/542732 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-12893-2 : 1609.00.

Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья». В нем приведены основные характеристики плодово-ягодного и пряно-ароматического растительного сырья, применяемого в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Даны характеристики важнейших компонентов сырья, описано их влияние на качество и свойства напитков, содержатся сведения о технологии производства напитков и способах их органолептического анализа. Приведены примеры лабораторных работ по изучению состава и свойств пряно-ароматического и плодового-ягодного сырья, а также вопросы для проверки остаточных знаний студентов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.

Анфиногенова И. В.
Химия для непрофильных направлений : учебник и практикум / И. В. Анфиногенова, А. В. Бабков, В. А. Попков. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 291 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/538305 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10633-6 : 1219.00.

Аннотация: Учебник состоит из трех разделов, в которых раскрываются основные законы общей, органической и неорганической химии. В первом разделе рассмотрены периодический закон Д. И. Менделеева, строение вещества, химические реакции и растворы. Второй раздел посвящен характеристике металлов и неметаллов. В третьем разделе описано строение органических соединений, представлены особенности углеводородов, кислород- и азотсодержащих органических веществ. Каждый параграф сопровождается вопросами и заданиями для самопроверки.

Литвинова Т. Н.
Химия для медиков: биогенные элементы и комплексные соединения : учебное пособие / Т. Н. Литвинова, Н. К. Выскубова, Л. В. Ненашева. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2024. - 222 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/541528 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10943-6 : 969.00.

Аннотация: Учебное пособие посвящено одному из важнейших разделов курса общей химии «Биогенные элементы» и содержит сведения по химии элементов, их биологической роли, содержанию в организме человека, продуктах питания, образованию комплексных соединений, биологической роли биокомплексов, применению соединений биогенных элементов в медицине. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным, медицинским направлениям.

Поддубных Людмила Петровна.
Химия : Учебное пособие / Л.П. Поддубных. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 305 с. - (ЭБС). - ВО - Бакалавриат. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=446227. - https://znanium.ru/cover/2151/2151124.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-112558-8 (электр. издание).

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные теоретические вопросы общей неорганической и аналитической химии дополненные лабораторными работами примерами решения задач и другим справочным материалом необходимым при изучении дисциплины. Предназначено для студентов обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Мартынова Т. В.
Химия : учебник и практикум / Т. В. Мартынова, И. В. Артамонова, Е. Б. Годунов. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 368 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/536421 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-09668-2 : 1489.00.

Аннотация: В курсе представлен материал, полностью отвечающий программе курса общей химии для технических вузов. В курсе в логичной последовательности рассматриваются строение атомов и молекул; классификация, номенклатура и свойства неорганических соединений; основные закономерности протекания химических реакций; окислительно-восстановительные реакции и электрохимические процессы; строение и свойства кристаллической решетки и многое другое. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и естественнонаучным направлениям и специальностям.

Никольский А. Б.
Химия : учебник и практикум / А. Б. Никольский, А. В. Суворов. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 507 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/536213 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-03930-6 : 1989.00.

Аннотация: В учебнике, предназначенном для студентов академического бакалавриата, подробно изложены все основные разделы химии. Рассмотрены положения общей химии, фактический материал неорганической и органической химии, специальные разделы посвящены роли химии в промышленности и экологии, а также методам исследования состава и строения веществ. Каждая глава заканчивается набором оригинальных вопросов и задач. Текст сопровождается большим количеством наглядных иллюстраций. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям и специальностям.

Химия : учебник / Ю. А. Лебедев, Г. Н. Фадеев, А. М. Голубев, В. Н. Шаповал. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 431 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/536017 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-02453-1 : 1729.00.

Аннотация: Учебник поможет студентам обобщить и систематизировать знания по химии. Отбор материала производился исходя из ценности, важности и значимости знаний по химии для будущей практической деятельности студентов. В учебнике обильно представлены обобщающие схемы и рисунки, также есть вставки специального материала, рассчитанные на студентов с повышенной мотивацией к предмету. Для закрепления изученного материала в конце глав учебника приведены контрольные вопросы и задания. В 2015 г. учебник был награжден медалью Парижского книжного салона.

Зайцев О. С.
Химия : учебник / О. С. Зайцев. - Москва : Юрайт, 2024. - 470 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/536174 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-9916-8073-8 : 1489.00.

Аннотация: При раскрытии курса особое внимание уделено вопросам термодинамики и кинетики химических реакций. Впервые представлены вопросы новой области химических знаний, крайне важной для специалистов естественных наук, — открытые и неравновесные системы (образование упорядоченных структур при неравновесном состоянии системы, химическая и биологическая эволюция, флуктуации и бифуркации и т. п.). Химия элементов рассматривается во всех темах учебника. В издании не повторяется школьный курс химии. Предполагается, что студенты, изучающие данный учебник, обладают основными знаниями по химии в рамках названий классов веществ (оксиды, основания, кислоты, гидроксиды, соли), составления уравнений реакций и подбора стехиометрических коэффициентов.

Мошинский А. И.
Теоретические методы химической технологии : учебник для вузов / А. И. Мошинский. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 244 с. - Книга из коллекции Лань - Химия. - URL: https://e.lanbook.com/book/401030. - https://e.lanbook.com/img/cover/book/401030.jpg. - Режим доступа: ЭБС "Лань"; для авторизир. пользователей. - ISBN 978-5-507-49026-4.

Аннотация: В учебнике рассмотрены некоторые теоретические методы, встречающиеся при описании процессов химической технологии и других приложениях математического моделирования. Выбраны те методы, которые или недостаточно, или практически не освещены в литературе по химической технологии. Обращается внимание на отдельные вычислительные трудности, возникающие при расчетах. Учебник в первую очередь предназначен для студентов, а также может быть полезен для научных работников и преподавателей высшей школы химико-технологических специальностей. Отдельные параграфы могут служить дополнением к курсам лекций для студентов бакалавров и магистров химиков-технологов и биотехнологов.

Титова Л. М.
Основы массопередачи : учебное пособие для вузов / Л. М. Титова. - 2-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 124 с. - Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии». - Книга из коллекции Лань - Физика. - URL: https://e.lanbook.com/book/414794. - https://e.lanbook.com/img/cover/book/414794.jpg. - Режим доступа: ЭБС "Лань"; для авторизир. пользователей. - ISBN 978-5-507-49190-2.

Аннотация: Целевой установкой изучения процессов и аппаратов химической технологии является обучение студентов основам расчета размеров химической аппаратуры через знание закономерностей процессов, протекающих в ней. В освоении этой фундаментальной для химико-технологического образования учебной дисциплины, формирующей у будущего специалиста инженерный образ мыслей, существенную роль играют базовые знания термодинамики и физической химии, составляющие основу теории массопередачи. Для бесшовного и осмысленного перехода от этих областей знания к непосредственному изучению курса процессов и аппаратов предназначено данное учебное пособие. Приведён систематизированный материал для всех массообменных процессов по следующей схеме: статика, материальный баланс, кинетика, расчёт основных размеров аппарата. Учебное пособие предназначено для студентов вузов и разработано по дисциплине «Основы массопередачи» направления подготовки бакалавров «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», но может быть использовано студентами всех направлений, изучающих курсы «Процессы и аппараты пищевой промышленности» и «Процессы и аппараты химических технологий» при проработке лекционного курса для лабораторных и практических занятий, при подготовке к экзамену, при решении расчётно-графических заданий, при курсовом проектировании.

Титова Л. М.
Основы массопередачи : учебное пособие для вузов / Л. М. Титова. - 2-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 124 с. - Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии». - Книга из коллекции Лань - Физика. - URL: https://e.lanbook.com/book/414794. - https://e.lanbook.com/img/cover/book/414794.jpg. - Режим доступа: ЭБС "Лань"; для авторизир. пользователей. - ISBN 978-5-507-49190-2.

Аннотация: Целевой установкой изучения процессов и аппаратов химической технологии является обучение студентов основам расчета размеров химической аппаратуры через знание закономерностей процессов, протекающих в ней. В освоении этой фундаментальной для химико-технологического образования учебной дисциплины, формирующей у будущего специалиста инженерный образ мыслей, существенную роль играют базовые знания термодинамики и физической химии, составляющие основу теории массопередачи. Для бесшовного и осмысленного перехода от этих областей знания к непосредственному изучению курса процессов и аппаратов предназначено данное учебное пособие. Приведён систематизированный материал для всех массообменных процессов по следующей схеме: статика, материальный баланс, кинетика, расчёт основных размеров аппарата. Учебное пособие предназначено для студентов вузов и разработано по дисциплине «Основы массопередачи» направления подготовки бакалавров «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», но может быть использовано студентами всех направлений, изучающих курсы «Процессы и аппараты пищевой промышленности» и «Процессы и аппараты химических технологий» при проработке лекционного курса для лабораторных и практических занятий, при подготовке к экзамену, при решении расчётно-графических заданий, при курсовом проектировании.

Мухидова З. Ш.
Органическая и биологическая химия. Лабораторные занятия : учебное пособие для вузов / З. Ш. Мухидова. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 132 с. - Книга из коллекции Лань - Химия. - URL: https://e.lanbook.com/book/380582. - https://e.lanbook.com/img/cover/book/380582.jpg. - Режим доступа: ЭБС "Лань"; для авторизир. пользователей. - ISBN 978-5-507-48305-1.

Аннотация: Настоящее учебное пособие написано в соответствии с учебной программой по курсу «Органическая и биологическая химия» для направлений подготовки «Продукты питания животного происхождения» и «Водные биоресурсы и аквакультура». При выполнении лабораторных заданий студенты приобретут навыки проведения экспериментальных работ, интерпретации результатов анализа и их оформления в виде отчетов, что будет способствовать углублению теоретических знаний.

Поддубных Людмила Петровна.
Общая химия : Учебное пособие / Л.П. Поддубных. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 178 с. - (Высшее образование (КрГАУ)). - Профессиональное образование. - URL: https://znanium.com/catalog/document?id=437008. - https://znanium.com/cover/2083/2083699.jpg. - Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке. - ISBN 978-5-16-019036-5. - ISBN 978-5-16-111833-7 (электр. издание).

Аннотация: Учебное пособие включает основные теоретические вопросы общей неорганической и органической химии лабораторные работы примеры решения задач варианты контрольных заданий вопросы для самопроверки список литературы справочные материалы необходимые при решении задач и выполнении лабо раторных работ. Предназначено для студентов обучающихся по направлениям подготовки 35.03.03 «Агрохимия и агропочвоведение» и 35.03.04 «Агрономия».