| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU\infra-m\znanium\bibl\2141512 |
| 005 |
Дата корректировки |
20241120150915.2 |
| 008 |
Кодируемые данные |
240515s2024 RU g rus u |
| 020 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-16-010352-5 |
| 020 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-16-107305-6 (электр. издание) |
| 040 |
Источник каталогиз. |
__ |
| a |
Служба первич. каталог. |
Общество с ограниченной ответственностью «ЗНАНИУМ» |
| 041 |
Код языка издания |
__ |
| a |
Код языка текста |
rus |
| 044 |
Код страны публикации |
__ |
| a |
Код страны публикации |
RU |
| 080 |
Индекс УДК |
__ |
| a |
Индекс УДК |
637.1(075.8) |
| 084 |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
__ |
| 2 |
Источник индекса |
rubbk |
| a |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
36.95Я73 |
| 084 |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
__ |
| 2 |
Источник индекса |
okso |
| a |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
35.03.07 |
| 084 |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
__ |
| 2 |
Источник индекса |
okso |
| a |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
36.03.01 |
| 100 |
Автор |
__ |
| a |
Автор |
Чебакова Галина Викторовна |
| q |
Полное имя |
Галина Викторовна |
| 245 |
Заглавие |
__ |
| a |
Заглавие |
Оценка качества молока и молочных продуктов |
| b |
Продолж. заглавия |
Учебно-методическая литература |
| 250 |
Сведения об издании |
__ |
| a |
Основные сведения об издании |
1 |
| 260 |
Выходные данные |
__ |
| a |
Место издания |
Москва |
| b |
Издательство |
ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" |
| c |
Дата издания |
2024 |
| 300 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
182 с. |
| 440 |
Серия |
__ |
| a |
Серия |
Высшее образование: Бакалавриат |
| 520 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Рассмотрены требования предъявляемые к молоку и молочной продукции в соответствии с нормативной документацией правила приемки методы отбора проб и подготовки их к анализу. Дано подробное описание методов используемых в молочной отрасли при проведении оценки качества молока и молочных продуктов. Содержание пособия соответствует Федеральному государственному стандарту высшего образования последнего поколения. Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 36.03.02. «Зоотехния». Может быть использовано по направлению подготовки 36.03.01. «Ветеринарно-санитарная экспертиза» а также по другим направлениям. |
| 521 |
Примеч. о цел. назн. |
__ |
| a |
Примеч. о целев. назн. |
ВО - Бакалавриат |
| 583 |
Примечание о действиях |
__ |
| u |
Унифиц. идентификатор ресурса |
URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=446819 |
| u |
Унифиц. идентификатор ресурса |
https://znanium.ru/cover/2141/2141512.jpg |
| z |
Открытое примечание |
Режим доступа: ЭБС «Znanium.com»; по подписке |
| 650 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Сельское хозяйство |
| x |
Основная подрубрика |
Животноводство. Ветеринария |
| 700 |
Другие авторы |
__ |
| a |
Другие авторы |
Зачесова Инесса Александровна |
| q |
Полное имя |
Инесса Александровна |
| u |
Дополнение |
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина |
| 856 |
Электронный адрес документа |
4_ |
| a |
Имя сервера/домена |
znanium.ru |
| m |
Помощь |
ebs_support@infra-m.ru |
| n |
Местонахождение сервера |
НИЦ ИНФРА-М |
| u |
URL |
https://znanium.ru/catalog/document?id=446819 |
| 856 |
Электронный адрес документа |
41 |
| a |
Имя сервера/домена |
znanium.ru |
| d |
Путь |
/cover/2141 |
| f |
Электронное имя |
2141512.jpg |
| q |
Тип электронного формата |
image/jpeg |
| u |
URL |
https://znanium.ru/cover/2141/2141512.jpg |
| 911 |
Журнальная рубрика |
__ |
| u |
|
0030=https://znanium.ru/catalog/document?id=446819 |
| 911 |
Журнальная рубрика |
__ |
| u |
|
608a=Учебно-методическая литература |
| u |
|
6082=local |