| Найдено документов - 1 | Выборка документов | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Книга
| New Tendencies in Food Engineering. Новые тенденции в развитии технологий пищевой промышлености : учебное пособие / Л. И. Толстоброва, М. В. Гордиенко, Н. А. Смакотина, А. А. Телегуз ; Л. И. Толстоброва, М. В. Гордиенко, Н. А. Смакотина, А. А. Телегуз. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2021. - 110 с. - Книга находится в премиум-версии IPR SMART. - Текст. - Гарантированный срок размещения в ЭБС до 26.01.2028 (автопролонгация). - электронный. - Электрон. дан. (1 файл). - URL: https://www.iprbookshop.ru/126537.html. - Режим доступа: Цифровой образовательный ресурс IPR SMART; для авторизир. пользователей. - ISBN 978-5-7782-4526-6. | |
| Авторы: | Толстоброва, Л. И., Гордиенко, М. В., Смакотина, Н. А., Телегуз, А. А. |
| Ключевые слова: | пищевая промышленость, пищевая инженерия, белок, продукты питания |
| Аннотация: | Учебное пособие «New Tendencies in Food Engineering» предназначено для студентов второго курса, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания: профиль: Технология и организация ресторанного сервиса», 38.03.02 «Менеджмент: профиль: Менеджмент в индустрии питания». Цель пособия – формирование иноязычной коммуникативной компетенции на основе заданного ситуативного профессионально ориентированного контекста. Пособие состоит из двух модулей: Module I. Introduction to Food Engineering; Module II. Innovations that could build the Food of the Future. Каждый раздел пособия содержит тематические текстовые материалы на развитие языковых, речевых и коммуникативных умений и навыков. Изучение тематического материала завершается выполнением заданий творческого характера в устной или письменной форме. Учебное пособие может использоваться как в аудиторном режиме работы, так и в самостоятельной работе обучающихся. |
| Ссылка на ресурс: | https://www.iprbookshop.ru/126537.html - Перейти к просмотру издания |